ШЕФ-ПОВАР в Щёлкино

Бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд; (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
подбор автоматизированной системы учета, создание уникального меню с разработкой новых блюд,
с определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов;
подбор ключевого и обучение линейного персонала;
организацию и постановку работы кухни;
оперативное управление для предприятий в г.
организацию менеджмента предприятия;
окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию с обучением персонала и т. Д.
подбор и поставку технологического оборудования; Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.